স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো হাঁসের ডিম না মুরগির ডিম!

---

প্রকাশের সময় : 2020-10-14 15:51:31 | প্রকাশক : Administration

সিমেক ডেস্কঃ ডিম খেতে ভালোবাসেননা, এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। তবে একটা বিষয় নিয়ে অনেকের মধ্যে তর্ক লেগে থাকে, সেটা হল হাঁসের ডিমে বেশি উপকার, নাকি মুরগির ডিমে।

পুষ্টিমূল্যের দিকে বিচার করলে হাঁসের ডিম এবং মুরগির ডিমের পুষ্টিগুণ প্রায় একই। তবে হাঁসের ডিমে পুষ্টির পরিমান সামান্য বেশি। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ১৮১ কিলোক্যালরি শক্তি থাকে এবং ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমে ১৭৩ কিলোক্যালরি শক্তি থাকে। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে প্রোটিন থাকে ১৩.৫ গ্রাম এবং ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমে প্রোটিন থাকে ১৩.৩ গ্রাম। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ফ্যাট থাকে ১৩.৭ গ্রাম এবং ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমে ফ্যাট থাকে ১৩.৩ গ্রাম। ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমে ক্যালসিয়াম থাকে ৬০মলিগ্রাম, আর মুরগির ডিমে থাকে ২.১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ থাকে ২৯৯ মাইক্রোগ্রাম । ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ক্যালসিয়াম থাকে ৭০ মিলিগ্রাম, লোহা থাকে ৩ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ থাকে ২৬৯ মাইক্রোগ্রাম। তাহলে, দেখা যাচ্ছে যতই স্বাদে অতুলনীয় হোক না কেন আঁশটে গন্ধ হলেও হাঁসের ডিম কিন্তু স্বাস্থ্যের দিক থেকে বেশি উপকারী। তবে ফ্যাট যারা কমাতে চান তাদের জন্য আবার মুরগির ডিমটাই বেশি উপকারী। কারণ হাঁসের ডিমে মুরগির ডিমের তুলনায় ফ্যাট বেশি থাকে। তাই মুরগির ডিমের তুলনায় হাঁসের ডিমের উপকারিতা সবচেয়ে বেশি। - সূত্রঃ অনলাইন