স্বাস্থ্যের জন্য ভালো মিষ্টি আলু

প্রকাশের সময় : 2023-01-03 09:53:35 | প্রকাশক : Administration
স্বাস্থ্যের জন্য ভালো মিষ্টি আলু

আমরা এই মিষ্টি আলুকে খুব কি গুরুত্ব দেই আমাদের ডায়েটে? এটা যে পুষ্টিতে ভরপুর আমরা কজন জানি? মেঠো, কমলা, সাদা, বেগুনি, হলুদ রঙেরও হয় এই আলু। আমাদের দেশে লালচে মেঠো রঙের মিষ্টি আলু বেশি পাওয়া যায়। তবে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে নানা রঙের মিষ্টি আলু পাওয়া যায়। পার্পেল রঙের মিষ্টি আলুতে আছে অনেক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আর এন্টি ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট।

১। ভিটামিন এ’তে ভরপুর এই মিষ্টি আলু। একটি মাঝারি আয়তনের মিষ্টি আলুতে যে ভিটামিন পাওয়া যায় তা চোখ ও ত্বকের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয়।

২। গাঢ় কমলা রঙের মিষ্টি আলুতে আছে বিটা ক্যারোটিন যা শরীরের ভেতরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। চোখের স্বাস্থ্যের জন্য আর রোগ প্রতিরোধে এটি ভূমিকা রাখে।

৩। সেঁকে নেওয়া আলু সব চেয়ে ভালো।

৪। মিষ্টি আলুতে আছে ক্যান্সাররোধী যৌগ, আছে অনন্য প্রোটিন প্রটিএজ ইনহিবিটার।

৫। আছে ভিটামিন আর খনিজ ও ভিটামিন সি যা রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে রাখে উজ্জীবিত। আছে পটাসিয়াম যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। আলুুতে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।

৬। ডায়াবেটিসের রোগীর জন্য সাদা আলু থেকে মিষ্টি আলু ভাল। এর গ্লাইসিমিক ইন্ডেক্স কম আর আঁশও বেশি। সেঁকে খান বা রোস্ট করে তরকারিতে দিন। মিষ্টি আলুর ভর্তা থাকতে পারে সাইড ডিশ হিসেবে।

৮। মিষ্টি আলুতে আছে প্রচুর আইরন। তাই নিরামিষাশীদের জন্য এটি দারুণ ডায়েট। - সূত্র: অনলাইন

 

সম্পাদক ও প্রকাশক: সরদার মোঃ শাহীন
উপদেষ্টা সম্পাদক: রফিকুল ইসলাম সুজন
বার্তা সম্পাদক: ফোয়ারা ইয়াছমিন
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক: আবু মুসা
সহ: সম্পাদক: মোঃ শামছুজ্জামান

প্রকাশক কর্তৃক সিমেক ফাউন্ডেশন এর পক্ষে
বিএস প্রিন্টিং প্রেস, ৫২/২ টয়েনবি সার্কুলার রোড,
ওয়ারী, ঢাকা থেকে মুদ্রিত ও ৫৫, শোনিম টাওয়ার,
শাহ মখ্দুম এ্যাভিনিউ, সেক্টর # ১২, উত্তরা, ঢাকা-১২৩০ হতে প্রকাশিত।

বানিজ্যিক অফিস: ৫৫, শোনিম টাওয়ার,
শাহ মখ্দুম এ্যাভিনিউ, সেক্টর # ১২, উত্তরা, ঢাকা।
বার্তা বিভাগ: বাড়ি # ৩৩, রোড # ১৫, সেক্টর # ১২, উত্তরা, ঢাকা।
ফোন: ০১৯১২৫২২০১৭, ৮৮০-২-৭৯১২৯২১
Email: simecnews@gmail.com